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“钓鱼猫面”由民间重庆小面经典传承人夏长虹先生创建,多年来一直坚守主传制作工艺,经营上不断与时俱进。秉承祖训“鱼猫六则”城市经营,拥有无数的粉丝和布边全国各地的学徒。曾得到重庆第一面痴“123台灯”李杰平先生和“重庆小面”攻略团团长“游侠”林必忠先生的一致称赞与好评。 2013年荣获百万网友,民间小面评吃团,重庆商报系,重庆百度,重庆商报,腾讯大渝网,重庆市对外文化交流中心,渝报,嘉融时尚,渝电影等多家重要媒体单位联合授牌“重庆小面50强”荣誉称号 ...

 

钓鱼猫面采用实体店教学模式,手把手,面对面的教学。且随时接受食客的检阅。师傅拥有多年教学经验,丰富的经营经验。不用担心跟不上节奏或者教学实力问题。传授技艺采取一对一模式教学,愿将重庆小面的正宗传统工艺毫无保留的传播到全国各地。

我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小面技术成为一种乐趣。学习时间建议一个月,欢迎你先过来品尝味道。

我们钓鱼猫面对教授学员是持认真态度的,而且是包教会,配方和制作工艺毫不保留,学会掌握好为止。零基础也不用担心学不会,我们不计成本把您教会,您的满意,是我们的责任。

小面只是重庆小面的统称,分很多类型的,比如麻辣小面,杂酱面,原汤牛肉面,肥肠面,碗杂面,干溜面,泡椒鸡杂面,酸菜肉丝面等等、你如果学习了这些方法后,只要变换不同的食材,就可以做出各种品种的面条。另外我还教授凉面、酸辣粉、抄手、辣子鸡、姜爆鸭等。

特色美食人气餐厅
重庆小面50强
特色豌杂面
 

 
 
 

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